صينيه كفتة رمضانية بالصور
كفته صينيه،طريقة صنع كفته صينيه،مكونات صينيه الكفتة
اسعد الله ايامكم بالخيرات
اقدم لكم طبق صينية كفتة متمنية ان تنال رضاكم
المقادير:
– 1 كيلو لحمة كفتة
-6 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة على شكل جوانح
-2 كيلو بندورة حمراء + ملعقتين من رب البندورة + ملعقة دبس
-6 حبات من البطاطا المقطعة والمقلية
-ملح حسب الطلب وفلفل أسود
– فليفلة حلوة خضراء
-2 كوب من الزيت النباتي لقلي البطاطا
الطريقة:
نقطع كيلو لحمة الكفتة الى كتل صغيرة بحجم حبة التمر الكبيرة ونضعها في الصينية بشكل مرتب ثم نضع فوقهم البصل المقطع جوانح وبعدها البطاطا المقلية بالزيت النباتي والمصفَّات ومن ثم نضع البندورة المقطعة بحجم صغير. وهذه المكونات نملحها ونرش البهار عليها قبل وضعها فوق بعضها. ثم نذوب ملعقتين من رب البندورة وملعقة دبس رمان في 3 أكواب من الماء مع قليل من الملح والفلفل الأسود ونصبهم فوق الصينية حتى تنغمر المكونات ثم نضع في الآخر ترانشات (المقطعة) الفليفلة الحلوة والخضراء, ونضعها في الفرن على درجة 250" حتى يجف الماء ويبقى قليل من الماء فيها.
ويطبخ الى جانبها الرز المفلفل
كفتة بالصينية بعد الطهي
مأكول الهنا …
