الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#134646#post1876111
المقادير:
2-3 زيت او زبده
1 حبة متوسطة بصل
شرائح 2 عود بصل اخضر مقطع شرائح مع الاوراق
4 فص شرائح ثوم
قطعة متوسطة بروكلي مقطع قطع صغيرة
2 ثمرة كبيرة شرائح جزر
1/4 كوب دقيق
1 م-ص ملح
1/4 م-ص فلفل ابيض
1 م-ص اوريجانو مجفف
1 م-ص ريحان مجفف
3-4 كوب مرق
2/1 كوب كريمه خفق
الطريقة:
طريقة عمل شوربة البروكلي و الجزر
في قدر متوسط الحجم سخني الزيت او الزبدة
اضيفي البصل و البصل الاخضر والثوم
اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون
اضيفي البروكلي و الجزر قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البروكلى و الجزر ذهبى اللون
انثري الدقيق فوق البروكلى والجزر
اضيفي 3 اكواب من المرق وسخني الشوربة الى ان تغلي
غطي القدر و اتركيه على نار هادئة 12-15 دقيقة الى ان تنضج الخضروات
في العجان ضعي الشوربه ضع غطاء الابريق وشغلي على سرعة متوسطة الى ان يتم طحن البروكلى والجزر
اعيدي شوربة البروكلي و الجزر الى القدر اختبري الطعم
اضيفي مزيد من المرق اذا كانت شوربة البروكلي و الجزر سميكه القوام
سخني شوربة البروكلي و الجزر جيدا اضيفي الكريمة
ثم قدمي شوربة البروكلي و الجزر
شموخ انثى