مقاديرشوربة القمح والعدس،تحضير شوربة القمح والعدس،اعداد شوربة القمح والعدس
صباحكم مساكم سكر
اقدم لكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#236929#post2080766
موضوع متمنية ان ينال رضاكم
شوربات سريعه طريقة شوربة القمح والعدس
المقادير:
1/2كوب قمح كامل
2 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح
3 فص ثوم
1كوب عدس احمر
1حبة متوسطة جزر، انصاف
1حبة متوسطة طماطم، انصاف
1ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
5 كوب مرق او ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 رغيف خبز محمص
طريقة التحضير:
1. إنقعي القمح في الماء لعدة ساعات.
2. ضعي القمح في قدر عميق، أغمريه بالماء واسلقيه على نار هادئة إلى أن ينضج.
3. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل،قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون، احتفظي ببعضه للتزيين
4. أضيفي الثوم، العدس، الجزر، الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل، المرق أو الماء ونصف كمية القمح، أتركيه يطهى على نار هادئة إلى أن ينضج العدس والخضروات.
5. ضعي الخليط في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على شوربة ناعمة. أو استعملي الخلاط اليدوي لطحن الشوربة وهي في القدر.
6. سخني الشوربة مرة أخرى، أضيفي حبات القمح الصحيح.
7. أسكبي الشوربة في طبق تقديم ، وزعي فوقها البصل المقلي وقدميها مع عصير الليمون والخبز المحمص.وبصحة وهناء