شوربات رمضان طريقة صنع شوربة الشعيرية
شوربات رمضان طريقة صنع شوربة الشعيرية
المكونات
1/2 كوب ارز مغسول ومنقوع
1/2 كوب كوسا مقطعة مكعبات
1/2 كوب جزر مقطع مكعبات
شعرية
3 ملاعق بقدونس مفروم
1/2 كوب بصل مكعبات
5 كوب ماء
ملعقة زيت
ملح
فلفل اسود
بهار مشكل
طريقة التحضير
نضع كل من الارز والخضار عدا البقدونس علي النار ونظيف الماء بمقدار ثلاث اكواب حتى ينضج تماما ويترك ليبرد
يوضع الخليط بالخلاط ويطحن جيدا حتى يصبح ناعما
في قاع القدر نضع الزيت والبقدونس ثم نضيف اليه الخليط ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل
يضاف كوبان ماء للخليط و الشعرية ويترك علي نار هادئة حتى تستوي الشعرية
ثم تقدم شوربة الشعيرية وهي ساخنة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#178109#post2003818