المقادير
4 حبات بطاطس كبير مسلوقه
2 جزر كبير مبشور
2 خيار كبير مبشور
ديك رومي مدخن مقطع مكعبات
كرنب أبيض وأحمر أو خس بدال الكرنب الأبيض
ذره / فاصوليا حمرا / زيتون شرايح
جبن كريم قابل للدهن " سايل " / مايونيز/ زبادي/صوص الثوم الكريمي/ الصوص الفرنسي الكريمي/خردل ديجون
ملح / فلفل اسود/ بابريكا/ ليمون
للزينه جبن فيلادلفيا أو لبنه
الطريقة
نخلط البطاطس المسلوق بعد ما نهرسه مع 1 ملعقة كبيرة جبن كريم وشوي ملح وشوي فلفل
نحطه طبقه بالصينية اللي تنفك على جنب تقريباً نص سم
نخلط مع الخيار والجزر واي خضار مو متماسكة ملعقة زبادي
بدون ملح
أنا حطيت جزر فوق البطاطس بعدين خيار بعدين فاصلويا حمراء بعدين كرنب أبيض
بعدين ذره
بعدها ملفوف بنفسجي
بعدها حطيت فلفل بارد أحمر بعدين زيتون و باقي
البطاطس نفرده بيدنا شوي شوي ونبدأ نسوي طبقة نغطي السلطة فيه .. ونضغط بشويش على أساس تتمساك كل الطبقات
زينت الوجه بالسماق والنعناع المجفف ودخلتها الثلاجة ..
عشان نبدأ بالصوص
خلطت المكونات و بديت اذوق شنو ممكن ازيد أو انقص
و ضبطتها و جهزتها لوقت التقديم
بعد ما بردت وتماسكت السلطة تمام
ونزينها مثل ما نحب قبل التقديم ..
انا حطيت فيلادلفيا بالقمع وزينت عليها وردات مملوحات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#155412#post1949043
تقدمونها مثل ماتحبون
على شكل قطع صغيرة مع صوص
صغينون لكل شخص