سلطة جديدة بالخبز المحمر وفيليه الهامور
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#234992#post2078580
360ج فيليه هامور
3 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل
عصير ½ ليمونة
2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق
4 شرائح ليمون
1 كوب خيار, مقطعة
1 كوب طماطم, أثمان
2 ملعقة طعام بقدونس, مفروم
1 كوب خس أو جرجير, شرائح نحيفة
2 رغيف خبز عربي
¼ كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة أوريغاو (زعتر بري)
3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة بالثوم
طريقة التحضير
– في وعاء, اخلطي ملعقة صغيرة ملح و ملعقة صغيرة فلفل و عصير الليمونة و مسحوق الكاري. اقطعي فيليه الهامور إلى 4 قطع. تبليه في الخلطة السابقة. ضعيه في الدقيق ليتغطى من الجانبين. في مقلاة, سخني زيت الزيتون و حمري قطع السمك حتى تنضج. في نفس المقلاة, حمري شرائح الليمون على الجانبين حتى تصبح ذهبية.