المقادير:
3 بصل مفروم
رأس ثوم حلقات
علبة مشروم طازج
2 كوب بازيلياء
2 مكعب ماجي
دجاجة مسلوقة مع جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات
وبهار حلو وملح
5 أكواب رز أنكل بنز
لوز وصنوبر مقليان للتزيين
الطريقة:
نقلي 3 حبات بصل مفروم ورأس ثوم شرحات نقلبه مع البصل الذي استوى قليلا، ثم نضيف علبة مشروم طازج أو أكثر ثم كوبين بازيلا (نضع البازيلا في ماء مغلي مدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى البصل)، ثم نضع مرقة الدجاج المسلوق ونضيف إليها 2 مكعب ماجي والبهارات: (جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات وملح قليل)، ثم في طنجرة كبيرة نقلي بالمازولا خمسة أكواب رز أنكل بنز ونضيف مرق الدجاج ونفلفل الرز، وعند التقديم نقطع الدجاجة المسلوقة إلى أجزاء كبيرة بعض الشيء ونسكب الرز في طبق، ونضع قطع الدجاج على أطراف الطبق ثم نزين السطح بالصنوبر واللوز المقليين
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#86704#post1349049
وبالعااااااااافيــة
غ ــــلا
واااي شكلهاااا يشهي
بس ما اعرف اطبخ هالطباخ الدسم
يسلمووووو غلاوي على الاكله اللذيذه
وتسلم دياتك….
تسلم الايادي
وربي يسلم الأيادي على هالطبق الدسم
