المقادير:
ـ دجاجة
ـ 500 جرام من البصل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#45999#post561705
ـ باقة بقدونس
ـ 50 جراما من الثوم
ـ جرامان من الزعفران
ـ 20 جراما من الزنجبيل
ـ 20 جراما من الفلفل الحلو
ـ ماء زهر الليمون
ـ قرفة ـ قرنفل ـ ملح ـ زيت الزيتون ـ قليل من الزبد ـ الصمغ العربي.
ـ التمر
ـ اللوز المحمص
الطريقة:
ـ تنقع الدجاجة في الماء مع الليمون وقليل من القرنفل والبصل والزنجبيل والملح.
ـ في إناء آخر يتم مزج البصل المفروم مع البقدونس وفصوص الثوم والزعفران وماء زهر الليمون والقرفة والزنجبيل والملح وزيت الزيتون والفلفل الحلو.
ـ تصفى الدجاجة جيدا قبل أن يتم حشوها بالتمر المقسم إلى قطع، وباللوز المحمص والمفروم بطريقة خشنة والمعجون بالزبد والقرفة والزنجبيل والصمغ العربي.
ـ تضاف الدجاجة إلى الخليط وتطهى على نار هادئة.
ـ بعد ان تنضج الدجاجة ترفع من المرق وتدهن بالزبد وتدخل إلى الفرن حتى تكتسب لونا ذهبيا.
ـ تقدم الدجاجة في صحن دائري ويصف حولها التمر المحشو باللوز.
.
.
الف صحتين
وتحيتي لكم
عسووووووووله تسلمين على الطبق الذيذ
يعطيج العافيه
لج الف تحيه
هلا عسووووووولة
تسلم ايديك يا غالية على الطبق اللذيذ
شكله حلو اووووووى
ننتظر جديدك دائما
حياك الله غاليتي عسولة
طبق لذيذ
[IMG]http://banotaksa.******.com/Yum%20Yum%20YummiI%20Blu.gif[/IMG]
ودمت بحفظ الله ورعايته
الايام
الله يسلمج حبوبه
مشكوره عالمرور وكلج ذووق
تحيتي لج
