خبز الصاج طبعا في اليمن نسميه ( الملوح)
ومقاديره بسيطه جداااااااا
بر احمر
ملح
ماء
زيت وممكن زيت سمسم افضل وصحي اكثر
الطريقه :
امزجي المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون لديكي عجينه متماسكه
لا تتركيها ترتاح بل ابدي في العمل على طول
رشي قليل من الدقيق على الرخام
و قطعي العجينه الى دوائر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#162203#post1968917
ابدي الان فرد العجي كل دائره لوحدها
افرديها وبعد الفرد امسحيها بزيت ولفيها من كل الجوانب والصور تحكي
هذا شكلهم بعد ان طويتهم من كل الجهات
ابدي الان خذي اول واحده قمتي بلفها وافرديها وياريت ليكون فردها مربع بتكون احلى ( يعني على حسب الرغبه)
وجيبي طاوه وسخنيها شوي على النار وبعدين انقلي اللي فردتيها عليه وانتي تقلبيها اضيفي لها قليل من الزيت وممكن تستخدمي زيت سمسم بيكون صحي اكثر
واقلبيها للجهتين وضيفي عليها الزيت يعني ممكن خمس ملاعق زيت لكل قلبه
وهذا شكلهم النهائي