حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية 2024.

حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية

حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
بايستري بالشوكلاته البيضاء والتوت



حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
مربعات البايستري + 50جم شوكلاته بيضاء مذابه + ملعقة أكل مربى التوت + نصف
كوب كريمه دريم ويب + 50جم شوكلاتة بيضاء مبروشه + 60جم توت طازج + 30
جم شوكلاته بيضاء مقطعه + ملعقة أكل كريمه أو قشطه + ملعقة أكل سكر ناعم


حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
يسخن الفرن على درجة حراره متوسطه
ندهن صينية فرن
2-
نقطع البايستري إلى مستطيلات ثم نضعها في الصينيه وتخبز في الفرن إلى أن تحمر
قليلاً وتتقرمش ونترك البايستري يبرد لمدة دقيقتين
نمسح على كل شريحه الشوكلاته المذابه ثم المربى
يضاف إلى كريمة الدريم ويب بعد خفقها الشوكلاته المبروشه ثم نمسح قطع البايستري
بالشوكلاته والمربى بالكريمه المخفوقه مع الشوكلاته ثم نضع حبات التوت ويطبق عليها
القطعه الثانيه من البايستري

لعمل صلصة الشوكلاته
نخلط الشوكلاته المقطعه مع ملعقة أكل كريمه أو قشطه في قدر على حمام مائي ثم
تصب على البايستري المحشي بالتوت على شكل خيوط ونرش السكر الناعم

كيكة الشوكلاته بالموز



حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
ثلثين كوب حليب + ملعقتان عصير الليمون + 150 جم زبده لينه + كوب سكر +
بيضتان + كوبين طحين بالخميره + نصف ملعقة شاي بيكربونات الصودا + كوب موز
مهروس + 100جم شوكلاته غامقه مبروشه
مقادير الكريمه:
200جم شوكلاته غامقه + كوب سكر ناعم + نصف كوب كريمه حامضه

حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
نسخن الفرن على درجه حراره متوسطه
2-
نخلط الحليب مع العصير في وعاء ويُترك لمدة عشر دقائق في هذا الأثناء نخفق الزبده
مع السكر بالخفاقه الكهربائيه إلى أن يصبح الخليط هش وخفيف ثم يضاف الطحين
وبيكربونات الصودا والموز وخليط الحليب ثم الشوكلاته
3-
وبعد خلط المزيج يوضع في قالب كيك مدهون مبطن بورق الفرن ويدخل الفرن ويُترك
لمدة عشر دقائق في هذا الأثناء نخفق الزبده مع السكر بالخفاقه الكهربائيه إلى أن يصبح
الخليط هش وخفيف ثم يضاف الطحين وبيكربونات الصودا والموز وخليط الحليب ثم
يضاف الطحين وبيكربونات الصودا والموز وخليط الحليب ثم الشوكلاته
4-
وبعد خلط المزيج يوضع في قالب كيك مدهون ومبطن بورق الفرن
ويدخل الفرن ويترك لمدة ساعه وعشر دقائق تقريباً ثم تُترك مدة خمس دقائق بعد
خروجها ثم تقلب في صحن التقديم ثم يوضع عليها الكريمه

طريقة عمل الكريمه:
نذوب الشوكلاته على حمام مائي ثم تدريجياً يضاف السكر والكريمه ويُخلط الجميع

مربعات الشوكلاته بالنعناع


حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
250 جم بسكويت عادي +100جم زبده + نصف كوب حليب مركز محلى + 35جم شوكلاته بطعم النعناع مقطعه
شوكلاته للتغطيه
200جم شوكلاته عاديه ومقطعه + ملعقتان شاي زيت

حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
ندهن قالب مستطيل متوسط ويبطن بالورق النشاف
يطحن البسكويت مامقداره 200جم وباقي كمية البسكويت تفتت
2-
تخلط الزبده مع الحليب في قدر صغير على نار هادئه إلى أن يتجانس الخليط
3-
نخلط البسكويت المطحون والبسكويت المفتت مع شوكلاته النعناع في وعاء ثم يصب
عليه خليط الزبده
4-
يبسط الخليط في القالب ويوضع بالثلاجه بعد تغطيته لمدة عشرين دقيقه ليتماسك
5-
في هذا الأثناء نعمل التغطيه وذلك بخلط الشوكلاته والزيت في قدر على حمام مائي إلى
أن تنعم الشوكلاته
ثم تصب على خليط البسكويت ونرجع القالب إلى الثلاجه إلى أن يتماسك جيداً ثم يقطع
إلى مربعات

كيكة الجزر باللوز


حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
خمس بيضات معزول البياض عن الصفار + ملعقة شاي مبروش الليمون + كوب وربع
سكر + كوبان جزر مبشور + كوبان لوز مطحون + نصف كوب طحين بالخميره +
ملعقتان أكل شرائح اللوز المحمصه


حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية

يسخن الفرن على درجة حراره متوسطه
2-
ندهن قالب مربع الخاص بالكيك ويبطن بورق الفرن
3-
نخفق صفار البيض مع مبشور الليمون والسكر في وعاء بالخفاقه الكهربائيه إلى أن
يصبح الخليط كثيف وكالكريمه ثم يوضع في وعاء أكبر ويضاف إليه الجزر المبشور
واللوز المطحون والطحين المنخول
4-
نخفق بياض البيض بالخفاقه الكهربائيه ثم يضاف إلى خليط الجزر على دفعتين
5-
يوضع الخليط في القالب ويخبز في الفرن لمدة ساعه وربع ثم تُخرج من الفرن وتترك
خمس دقائق ثم تقلب
6-
في هذا الأثناء نعمل كريمة الوجه ونضعها على الكيكه بعد ماتبرد وترش بشرائح اللوز

مقادير الكريمه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#153791#post1945650

100جم جبن كريم + 80جم زبده لينه + نصف كوب سكر ناعم + ملعقة شاي عصير الليمون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#showthread.php?p=1945650

نخفق الجبن ثم تضاف الزبده ويخفقان بالخفاقه الكهربائيه إلى أن يصبح الخليط خفيف

وهش تدريجياً يضاف السكر مع الخفق المستمر والعصير كذلك

ترايفل الأيس كريم بجوز الهند



حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
250 مل أيس كريم الفانيليا + ملعقتان شاي نكهة جوز الهند إن وجد

ويمكن الأستغناء عنها + ملعقة أكل جوز الهند مبشور + 125جم

بسكويت ساده مفتت + 400جم شوكلاته بيضاء مذابه + كوب وثلاثة

أرباع جوز الهند مبشور (أضافي )

حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية
نخلط الأيس كريم مع نكهة جوز الهند وملعقة الأكل جوز الهند

المبشور والبسكويت في وعاء ثم يغطى بالألومنيوم ويوضع بالفريزر

لمدة ساعة تقريباً أو إلى أن يتماسك

2-
بعد ذلك بأستخدام ملعقة الآيس كريم نأخذ من الآيس كريم وسيكون

على هيئة كرات ونضعها في صينيه وتنفذ هذه الخطوه بسرعه قدر

الأمكان ثم تعادكرات الآيس كريم التي بالصينيه إلى الفريزر مرة ثانية

لتتماسك

3-
تغمس كرات الآيس كريم والبسكويت في الشوكلاته المذابه ثم

تدحرج في جوز الهند المبشور إلى أن ينتهي المقدار ثم توضع بالفريز

لحين التقديم

ويمكنكِ عزيزتي أستبدال الشوكلاته البيضاء بالسوداء العاديه

وتدحرجي الكرات في جوز مفروم محمص

م/ن

حلويات رمضانية, حلا رمضاني, الذ حلويات رمضانية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Scroll to Top