الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#192881#post2027307
بالصور اسهل طريقة لعمل قوارب البطاطس بالدجاج والمشروم الشهية
الحشوة
بالصور اسهل طريقة لعمل قوارب البطاطس بالدجاج والمشروم الشهية
دجاجة واحدة مسلوقة
علبة مشروم
كوب بشاميل
حبة بطاطس متوسطة الحجم
قليل من الملج
قليل من الفلفل الأسود
الطريقة :
– تسلق حبات البطاطس كلها ( لازم تكون مستويه عدددل )
– بعد السلق تقطع نصفين بالطول و تحفر حتى تصبح كالقارب
– البطاطس الزائدة و الناتجة من عملية الحفر توضع مع مقادير الحشوة
الحشوة
بالصور اسهل طريقة لعمل قوارب البطاطس بالدجاج والمشروم الشهية
– تهرس البطاطس المسلوقة الخاصة بالحشوة و تخلط مع البطاطس الزائد من عملة يا لحفر
– ( ينتف الدجاج ) >> نسيت الكلمة المرادفة لـ (ينتف)
– يحمر الدجاج من قليييل من البصل
– يقطع المشروم شرائح و يضاف للدجاج
– يضاف قليل من الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
– تضاف البطاطس المهروسة
– يضاف البشاميل و يخلط
– تذاب الزبدة و توضع في إناء الفرن ( البايركس ) لمجرد ان تغطي قاع الإناء
– تصف قوارب البطاطس في الإناء
– توضع الحشوة في الحفر الموجودة في البطاطس
– يوضع الجبن المبشور فوق كل قارب من قوارب البطاطس
– يوضع الإناء في الفرن حتى يذوب الجبن و يحمر قلييلا .
وبالصحة وعافية
بالصور اسهل طريقة لعمل قوارب البطاطس بالدجاج والمشروم الشهية