الكنافة الباردة
– المقادير:
باكيت كنافة
قالب زبده أصغر حجم
مرطبان عسل حجمه صغير
فستق حلبي مطحون طحنا خشنا وملعقتان كبيرتان من السكر
ماء الزهر
الطريقة:
1 نفتت الكنافة ونقلبها على النار مع الزبدة مع التحريك المستمر حتى يتناسب اللون كله و تتحمر.
2 بعد ذلك نحضر مرطبان العسل ونسكبه فوق المزيج ونحرك على نار هادئة حتى يسيح العسل.
3 عندما يتشرب المزيج العسل وينشف قليلا، نرفعه عن النار ونحضر الفستق ونكون خلطناه مع 2 ملعقة كبيرة من السكر وقليل من ماء الزهر.
4 نضيف الفستق إلى الكنافة ونقلب الخليط، نحضر صحن با يركس ونرص فيه الخليط حسب السمك الذي نريده ونضع الصحن بالثلاجة.
5 عندما يبرد نخرجه ونقطع الكنافة مربعات وتقدم باردة.
الصووووره عذااااااااااب تسلمين ياقلبي ماننحرم منج ولا من اطباقج العسل
فعلا لذيذة وتشهي
ندو1 تسلمين يالغلا