اكتشف الباحثون في إيطاليا أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان
وتمنع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان ..
وأوضح الباحثون أن القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من
الكائنات الحية ومنها المكورات المتسلسلة
من نوع "ستربتوكوكاس ميوتانز" المسببة الرئيسية لتجاويف الأسنان ..
و قام الباحثون بإجراء تحاليل مخبرية على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة
التي تستخدم في بلدان مختلفة
وأظهرت النتائج أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#136413#post1886864
إلا أن "البن الأخضر غير المحمص" كان أقل فعالية من الأنواع المحمصة الأخرى ..
وقد اختبر الباحثون أيضا عينات القهوة المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف "بالنسكافيه"
التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة
فتبين لهم أن القهوة فورية الذوبان بدت أكثر في مهاجمة البكتيريا ولم يكن للكافيين أي دور ملحوظ
في الأثر المضاد للتجاويف الذي تتمتع به القهوة ..
وفسّر العلماء أن مادة "ترايجونيللين"
التي تساهم في إعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميزين هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا ..
بسبب ان سبب تلون الاسنان واصفرارها هو مادة الكافيين الموجوده بالقهوة
مع هذا لابد من انشافها في فترة المغرب 🙂
يعطيك العافية يالاخباريه