السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العريكة الجنوبية
انقل لكم طريقة عمل العريكه بالتمر
هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج…
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه…
المقادير..
1 كأس دقيق بر
1 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. ***** النوى
نصف كأس سمن… او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..
الطريقة…
تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في سحله…
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك …
ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..
تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..
اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#113788#post1651366
استعملي القفاز … للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.
ابدأي بعجن التمر مع القرص…
استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..
ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن…
جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه…. وافطروا بالهنا والعافيه
ملاحظه … هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص
بالعافيه
وهذي صور لانواع ثانيه من العريكه
مرحباً 1000 يآ الغاليهـ … فديت طلتكـ الغآليهـ …
والله تسلم الايادي يابعد قلبي انتِ …
جد جد لذييييييييييييييييييييييذهـ …
نزف الابداع & نهآر(معكريكه) … (( ذوقوهآ مرة … راح تجننوا الغاليهـ عليهآ مليون مرة
))
فديت عريكتنآ والله
ماما فضيلهـ : ودي ولكـِ تحيتي…
وي وي وي
دسمه مره
ماما يادنيتي أنتِ ماحبيتها
..
أم أصاله ببجع كل ذي الحوسه تدخل معدتك
أحس ملعقه تسد جوعك أسبوع قدام kh150
ولازم تحدرين بعده بـ 3 دلال قهوه
ياعليكم أكل مادري إيش يبي بالضبط؟؟!!!
..
ماما ألف لاهنتِ ع النقله
كان نفسي أشوف إيش ذا الأكله من زمان
< نووي تاكلهاآ
ماما
يــ ع ــطيك الفـ ع ـــافيه
سلمتي وسلمت يمناكِ
ماننحم
لك كل الشكر "
مررتـ من هنــــــــــــــــآآ!!
غرور فتاة
نبي نذوووق مشاء الله تبارك الرحمن الطبق رووعه