–
ملعقتان من زيت الزيتون
ثلاث حبات طماطم كبيرة تقشر وتزال بذوره وتفرم
– ملعقتان من زيت الزيتون . ( إضاقي)
-ثلاثة فصوص ثوم
-ثلاثة أرباع كوب كزبرة طازجة مفرومه
– ملعقة قشر ليمون مبشور
– ملعقتان من عصير اليمون الحامض
– ملعقتان من معجون الطماطم
– ملعقة ملح
– ثلث كوب زيت زيتون
1 – بسكين حاد تعمل ثلاثة خدوش متولزنة على جانبي السمكة ثم تطلى السمكات بنصف صلصة الكزبرة
2 – يسخن الزيت في قدر قلي كبير ويقلى السمك واحد بعد أخرى حتر تصبح بني اللون من جانبيه على أن يطلى بالباقي من الصلصة من حين لآخر خلال القلي ليقدم منثور فوقه خليط من الطماطم والزيت الإضافي والخل
3 – لعمل الصلصة : يدور الثوم مع الكزبرة والقشر والعصير الحامض والكمون والمعجون والملح في الخلاط حتى يصبح الخليط طريا..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله سهم العين
شكرا على هذا الطبق اللذيذ
بانتظار جديدك دوما
ودمت بحفظ الرحمن
يسلمووووووووو على هذا الطبق
بارك الله لج
تسلمين على المشاركات الرائعه
لج تحيتي
العين
الف الف شكر حبيبتي على هالطبق اللذيذ
يعطيك العافيه يااااارب
كل الود
المقادير سهله بس الي صعب التحضير k14
مالي انا اشووف سنبلة يمكن اتسويلي هل الطبخه لنها زفره مثلي ههههههه
يعطيك العافية سهم العين
اخووك الشجاع