الرقاق باللحمة المفرومة , وجبة متكامله رمضانية ولكل المناسبات
رقاق على حسب ما تحتاجى او على عدد الافراد اللى هتاكل
سمنة او زبدة
شوربة لحمة
دي مقادير اللحمة :
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#165861#post1978517
لحم مفرومة مع بصل – طماطم مبشورة – (كمون- قرفة – فلفل أسود) وزيت – وطبعا الملح
تحطى اللحمه المفرومة بالبصل في طاسة على النار مع الزيت وتشوحيهم شوية .
وتحطى عليهم الطماطم المبشورة وتسيبيها تتسبك معاهم
وبعد ما الطماطم تندمج كويس مع اللحمة تحطى البهارات و الم
كدة اللحمة جاهزة عندك
حتحتاجى لصينية علشان تعملى فيها الرقاق وتدهنيها بشوية زبدة او سم
تسخنى الشوربة بسيط جدا يعني تبقى دافية شوية وتصبيها في صينية أكبر علشان تعرفى تبلى الرقاق منها
تحطى حتت الرقاق في الشوربة لحد ما تطرى حاجة بسيطة وتبدأى ترصيهم في الصينية
ورصى كذا طبقة بالطريقة دي زى الصورة كدة
بعدين تحطى سمنة
تحطى اللحمة المفرومة على الرقاق وتوزيعها
بعد كدة ترصى تانى الرقاق المبلول بالشوربة .
وتحطى عليها شوية سمنة عشان وشها يتحمر
وتخبزى الرقاق في فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي ويحمر الوش