لعمل خلطة التتبيل:
عصير 4 بصلات.
2 كوب عصير طماطم.
2 ملعقة كبيرة صلصة.
2 ملعقة كبيرة مستردة.
2 ملعقة كبيرة خل.
4 علبة زبادى .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#89377#post1390750
3/1 كوب عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى.
2 ملعقة كبيرة هوت صوص.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
1 ملعقة حبهان مطحون.
1 ملعقة ورق لورى مطحون.
1 ملعقة جنزبيل.
1 ملعقة جوز الطيب.
لعمل خلطة الفرن:
7 حبات بطاطس مقطع مكعبات
4 عود كرفس افرنجى مقطع مكعبات
2 ثمرة جزر مقطع مكعبات
2 عود روز مارى
2 كوب عصير برتقال محلى بملعقتين من عسل النحل
1 تفاحة مبشورة
5 ملاعق كبيرة زبدة
ورق فويل
الطريقة:
– يغسل الديك الرومى جيدا.
– يتم خلط جميع مكونات خلطة التتبيل ويتبل بها الديك الرومى ويترك فى الثلاجة لمدة 12 ساعة.
– نحضر صنية ونضع بها جميع مكونات خلطة الفرن وتخلط جيدا.
– نضع الديك الرومى فى الصنية بعد وضع التفاحة المبشورة فى داخلة.
– يلف بالورق الفويل ويدخل الفرن فى درجة حرارة من 200 – 250 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا.
– يرفع الورق الفويل بعد خروجة من الفرن ويرش بعصير البرتقال ثم نضعة مرة اخرى فى الفرن.
– قبل خروج الديك الرومى من الفرن بحوالى عشر دقائق يضاف الية الزبد لاعطائة اللون الذهبى المطلوب.
– يقدم فى سرفيس بة ارز بالخلطة كفرشة للديك الرومى.
شكرا من نادانودو
وتسلم دياتك على هالطبق الحلو
ولاتحرمينا طلاتك
تسلمى يا قمر
شكرااااااااااااااااا
الايادي على هذا الطبق الرائع
ورودي
وتسلم يداك
دمت بخير