المقادير
_ 4 صدور دجاج
_ 1 بصلة مفرومه ناعم
_ 4 فصوص ثوم مفروم
_ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
_ 1 مكعب مرقة دجاج
_ 4/1 كوب عصير ليمون
_ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
_ 4 فروع اوريجانو طازج و مفروم
_ 2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء
_ ملح و فلفل
الطريقة :
_ يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطه ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقه ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#54006#post722733
_ يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.
_ تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.
_ يذاب النشاء فى 1 ملعقه كبيره من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل قديمه مباشرة.
مع تحياتي
جنة المشاعر
::: بسم الله الرحمــــن الرحيم:::. الســــــلام عليكم ورحمـــ الله ـــــة وبركاته . حياك الله غاليتي جنة المشاعر تسلك الايادي ويعطيك العافية على ما قدمته لنا من طبق وسيكون حتما لذيذ لانه من تقديمك شكرا لك وبانتظار جديدك القادم |
||
تسلم ايديك يا قمر
شكلها لذيذ اوووى
ننتظر جديدك دائما
خيتــوو