الخبز اللبناني
المقادير
4 كوب دقيق أبيض – طحين
2 كوب مــاء
2 ملعقة كبيرة سُكّر أبيض
1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة الإعداد
نخلط جميع المقادير الجافة مع بعض
ثم نضيف عليها الماء بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك لمدة ربع ساعة لترتاح
ثم نبدأ بتقسيمها إلى كرات متساوية وتفرد بالفرادة وتترك لمدة عشر دقائق ثم توضع بالفرن حتى تنضج
ثم نضيف عليها الماء بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وتترك لمدة ربع ساعة لترتاح
ثم نبدأ بتقسيمها إلى كرات متساوية وتفرد بالفرادة وتترك لمدة عشر دقائق ثم توضع بالفرن حتى تنضج
وبالهناء والعافية
" معلومة "
مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة.
شكله لذيذذ يسلمو يدك ياربــــــ
دومن مميزه لك كل الحبـــــــ
الله يسلمك يكون لذيذ واطعم بوجودك دايم معانا
مشكورة على مرورك
مشكورة على مرورك