وربط باحثون أوربيون، بين الاستهلاك المرتفع للبرغر مع تزايد معدل انتشار الربو المزمن بين الأطفال، كما تقول الدراسة التي نشرت في الإصدار الأخير للدورية الطبية "ثوراكس."
وصنف الباحثون الاستهلاك المرتقع للبرغر بتناول ثلاثة وجبات أو أكثر في الأسبوع.
وقام د. غابريل ناغل من "معهد علوم الأوبيئة" في جامعة أولم بألمانيا، وزملاؤه، في دراستهم التي هدفت لاستكشاف كيفية تأثير الحمية الغذائية على الربو أو الحساسية ضد بعض أنواع الغذاء، بتحليل بيانات 50 ألف طفل من 20 دولة غنية وأخرى فقيرة على مدى عشرة أعوام.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#120074#post1711563
وجرى الاستفسار من الآباء بشأن النظام الغذائي المعتاد لأطفالهم وإذا ما جرى تشخيص إصابتهم بالربو أو المعاناة من أزيز الصدر وضيق التنفس.
ووجدت الدراسة أن الأطفال الذين يتناولون ثلاثة أو أكثر شطائر برغر في الأسبوع، هم الأكثر عرضة ، وبواقع 42 في المائة، للإصابة بالربو مقارنة مع أولئك الذين يتبعون نظام غذائي صحي.
ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي الذي يعتمد عموماً على تناول نسبة كبيرة من اللحوم، لا يزيد من خطر الإصابة بالمرض، الذي قد تتراجع فرص الإصابة به بين من يعتمدون حمية غذائية صحية كالإكثار من الفواكه والخضروات والأسماك.
وفسر الأطباء ذلك إلى أن :" "الوجبات السريعة غنية الدهون النباتية المهدرجة صناعيا مثل المارغرين ولحوم من الحيوانات المجترة التي هي المصادر الغذائية للأحماض الدهنية غير المشبعة."
وإلى جانب ذلك، يحمل دعاة الصحة شطائر البرغر والوجبات السريعة تبعة ظاهرة السمنة المنتشرة بين الأطفال والبالغين، على حد سواء.
ويرى باحثون أن السبب قد لا يمكن فقط في البرغر، بل "وتيرة استهلاكه قد ينظر إلها كوكيل لأنماط حياة غير معروفة قد تتفاوت استناداً للسياق الاجتماعي ، والعوامل البيئية وأنماط حياة أخرى.
ويعطيك العافيه اخي مرسى القلوب
على هالمعلومه
ودمت برعاية الله
الله يسلمك من كل شر
دمتي بخير