اكلات جديدة طريقة عمل السمبوسة السورية , وصفات جديدة , معجنات , اطباق رئيسية , اكلات سورية
الأكلات السورية السمبوسة السورية, عجينة السمبوسة السورية, طريقة عمل السمبوسة السورية بالصور, وصفة السمبوسة السورية, خطوات تحضير السمبوسة السورية, حشو السمبوسة السورية.
الأكلات السورية السمبوسة السورية, عجينة السمبوسة السورية, طريقة عمل السمبوسة السورية بالصور, وصفة السمبوسة السورية, خطوات تحضير السمبوسة السورية, حشو السمبوسة السورية.
اقدم لكم اليوم
اكلات سورية طريقة عمل السمبوسة السورية
اتمنى تعجبكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#232328#post2075366
المقادير :
اربع حبات فلفل أخضر حار.
اتنين كوب طحين.
اتنين حبة بصل مربعات.
باقة كزبرة خضراء.
ملعقة صغيرة كركم.
ثلاث حبات بطاطس مسلوقة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع كوب ماء.
اتنين ملعقة كبيرة سمنة.
ربع كوب أوراق الكاري الخضراء مقطعة.
نصف ملعقة صغيرة كاري مسحوق.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.
مكعب مرقة دجاج.
الطريقة :
– فومي بسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تستوي، ثم قشريها وقطعيها مربعات .
– ثم ضعي قليلاً من الموزريلا في وعاءٍ على النار ثم ضيفي البصلة والمقادير التالية “كركم، كزبرة ، بصل، فلفل أخضر، أوراق الكاري الخضراء، كاري، زنجبيل، مرقة دجاج”
– قلبي “كركم، كزبرة ، بصل، فلفل أخضر، أوراق الكاري الخضراء، كاري، زنجبيل، مرقة دجاج” جيداً على النار لمدة خمس دقائق ثم ضيفي البطاطس ونترك الجميع على نار هادئة
– ضيفي مقدار أربع ملاعق كبيرة من الماء في الوعاء، حيث يجب أن تكون البطاطس طرية، وتركي المزيج “الحشوة” ليبرد جيداً
– قومي بخلط المقادير “طحين، سمنة، ماء، كمون، ملح” سوياً، ويجب أن لا تزيد الماء إلا إذا احتاجت العجينة إلى ذلك، حيث يجب أن تكون العجينة قاسية
– بعد العجن اتركي العجينة ثلث ساعة لترتاح ثم استعمليها كالتالي:
– قومي برق العجينة على سطح مستو على شكل دائرة كبيرة بسمك نصف سنتيمتر، ثم قطعي الدائرة إلى دوائر صغيرة بواسطة كوب .
– خذي كل دائرة وحشيها بخليط البطاطس والبصل ثم قومي بغلقها جيداً ولف الأطراف مع الضغط إلى الداخل .
– كرري العملية حتى تنتهي الكمية، ثم قومي بنقلها في زيت حار أو وضعها في الفريزر للاستعمال في أي وقت .