اكلات رمضانية عربية , اكلات رمضانية 2024 , اكلات رمضانية جديدة , اكلات رمضانية شهية
اكلات رمضان طريقة تحضير الفخدة الضانى فى الفرن
المقادير : عدد 1 فخده ضانى
2 ثمرة كبيرة بصل
10 ثمرة بصله اورما
3 ثمرة جزر
3 ثمرة بطاطس
راس توم
2 كوب زبادى
مقدار هريسه شطه
مقدار خل تفاح
مقدار مسطرده مقدار ملح وفلفل
طريقة التحضير
نضع الفخده فى صنية الفرن ونبد بفتح فتحات بالسكين فيها وغرس فصوص التوم داخل هذه الفتحات
ونكرر ذلك من خلف الفخده ايضا
نبدء بتتبيل الفخده بالملح وندعكها كويس جدا
ثم الفلفل وكذلك ندعكها كويس جدا نفرم البصل فرم ناعم جدا ثم نعصرماء البصل على الفخده كلها
ثم نقوم بدهانها من جميع الجهات بهريسة الشطه ثم نقوم بدهانها من جميع الجهات بالزبادى ثم نقوم بأضافة خل التفاح عليها من جميع الجهات
نتركها فالتتبيل لمدة يوم او من بليل للصبح
الطبخ فخدة ضانى فى الفرن
ثم نقوم بتشويح الخضار بصل اورما وبطاطس وجزر فى قليل من الزيت ويتبل بالملح والفلفل
ثم نقوم بوضع الخضار فى صنية الفرن
ثم نضع الفخده فوق الخضار ونقوم بدهانها بالمسطرده
ثم نغلف طرف الفخده بالفويل
ثم نغلف صنية الفخده بالكامل بورق الفويل
ثم نضعها داخل الفرن ويكون الفرن مرتفع الحراره واخذت منى وقت 5 ساعات
وكل فتره افتح عليها واختبر نضجها واختبار النضج هو ان نغرس فيها طرف السكينه اذا خرج منها سوائل يبقى لسه محتاجه وقت فى الفرن الى ان يتم غرس السكينه ولا يخرج اى سائل اذا هى ناضجه وهتكون جهازه للتقديم مع الارز وسلطاته الطحاينه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218428#post2058200
بالهنا فخدة الخروف الضانى فى الفرن مطبخ حوريات
ونكرر ذلك من خلف الفخده ايضا
نبدء بتتبيل الفخده بالملح وندعكها كويس جدا
ثم الفلفل وكذلك ندعكها كويس جدا نفرم البصل فرم ناعم جدا ثم نعصرماء البصل على الفخده كلها
ثم نقوم بدهانها من جميع الجهات بهريسة الشطه ثم نقوم بدهانها من جميع الجهات بالزبادى ثم نقوم بأضافة خل التفاح عليها من جميع الجهات
نتركها فالتتبيل لمدة يوم او من بليل للصبح
الطبخ فخدة ضانى فى الفرن
ثم نقوم بتشويح الخضار بصل اورما وبطاطس وجزر فى قليل من الزيت ويتبل بالملح والفلفل
ثم نقوم بوضع الخضار فى صنية الفرن
ثم نضع الفخده فوق الخضار ونقوم بدهانها بالمسطرده
ثم نغلف طرف الفخده بالفويل
ثم نغلف صنية الفخده بالكامل بورق الفويل
ثم نضعها داخل الفرن ويكون الفرن مرتفع الحراره واخذت منى وقت 5 ساعات
وكل فتره افتح عليها واختبر نضجها واختبار النضج هو ان نغرس فيها طرف السكينه اذا خرج منها سوائل يبقى لسه محتاجه وقت فى الفرن الى ان يتم غرس السكينه ولا يخرج اى سائل اذا هى ناضجه وهتكون جهازه للتقديم مع الارز وسلطاته الطحاينه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218428#post2058200
بالهنا فخدة الخروف الضانى فى الفرن مطبخ حوريات