افطار رمضان الستيك بالخرشوف والارز بالخلطة في 20 دقيقة 2024.

افطار رمضان تحضير الستيك بالخرشوف والارز بالخلطة في 20 دقيقة , طبخات رمضان , اكلات رمضان طريقة عمل الستيك بالخرشوف , طريقة عمل الارز بالخلطة

افطار رمضان الستيك بالخرشوف والارز بالخلطة في 20 دقيقة
افطار رمضان الستيك بالخرشوف والارز بالخلطة في 20 دقيقة

ليمون

بصل قاورمة

شرائح ستيك

زيت وزبدة

صنوبر

قرفة

ملح وفلفل

خرشوف للحشو

مشروم

1- لعمل الستيك بالخرشوف، بوصفة الشيف غادة جميل البسيطة والموجزة، تبّلى شرائح الستيك بالملح والفلفل، ثم شوّحى الستيك فى الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى، وبعد ذلك أضيفى إليه قليلاً من الماء واتركيه حتى ينضج.

2- شوّحى البصل مع المشروم فى وعاء آخر، ثمّ أضيفى الملح والفلفل، وضعى هذا الخليط فى طاجن الفرن مع قليل من الماء ومكعب من الزبدة، وأدخلى الطاجن الفرن حتى يأخذ اللون الذهبى، ثم قدّميه مع الستيك وزيّنيه بالصنوبر، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل الستيك بالخرشوف، قدميه مع الأرز بالخلطة، وبالهنا والشفا.

بصل شرائح

بابريكا

دقيق

ثوم مفروم

أرز بسمتي

طماطم مبشورة

صلصة طماطم

كزبرة مطحونة

مكسرات “لوز – زبيب – صنوبر”

مرقة

1- لعمل الارز بالخلطة، ضعى الزبدة فى وعاء على النار مع الفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة، ثم ضعى الأرز وشوّحيه جيّدًا، ثم ضعى قليلاً من الصلصة والثوم والملح والمرقة، وغطّيه واتركيه على النار حتى ينضج.

2- حمّرى اللوز ثم أضيفى الصنوبر والزبيب وحمّرى هذه المكونات جيّدًا.

3- فى وعاء آخر، حمّرى البصل وأضيفى له الدقيق.

4- فى وعاء جديد ضعى الكزبرة والصلصة والبابريكا والطماطم واتركيها على النار حتى تتسبّك، ثم أضيفى المكسرات والبصل واخلطيهم جيّدًا.

5- ضعى الأرز فى وعاء التقديم وفوقه الصلصة، وقدّميه ساخنًا، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل الارز بالخلطة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#254274#post2104304