اطباق رئيسية طاجن دجاج بالبامية بالفرن
طاجن دجاج بالبامية بالفرن،كيفية صنع طاجن دجاج بالبامية بالفرن،تحضير طاجن دجاج بالبامية بالفرن
مرحبا كيف حالكم
اقدم لكم طريقة شهية لصنع طاجن بامية مع دجاج بالفرن
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#246831#post2093364
اتمنى ان تعجبكم
اطباق رئيسية طاجن دجاج بالبامية بالفرن
المقادير:
نصف كيلو بامية خضراء
6 اوراك دجاج تقطع نصفين
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصلة تقطع شرائح رفيعة
3 فص ثوم مفرى
1 ثمرة فلفل اخضر شرائح
1 ثمرة فلفل احمر شرائح
ملح فلفل بهار كمون
2 ورق لاورا
2 كوب مرق دجاج
2 ثمرة طماطم
1 مكعب مرق دجاج
الطريقة:
< تغسل البامية وتصفى وتنظف وينظف الدجاج ويزال الجلد
< يسخن الزيت فى وعاء تحمير كبير ويشوح الدجاج على مراحل حتى يصير بنى ويخرج على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية
< فى نفس الوعاء يضاف البصل والثوم والبامية ويقلب المقدار حتى يذبل البصل
< يعاد الدجاج الى نفس الوعاء ويضاف الفلفل الالوان والتوابل وورق اللوراومكعب المرق ويقلب المقدار
< يضاف المرق والطماطم ويدخل الطاجن فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبا او حتى تمام نضج الدجاج
< يقدم الطاجن ساخنا مع ارز مفلفل وسلاطة خضراء