مقادير طبق رمضاني المثوم الجزائري ، المثوم الجزائري، طبق المثوم على الطريقة الجزائرية 2024.


مقادير طبق رمضاني المثوم الجزائري ، المثوم الجزائري، طبق المثوم على الطريقة الجزائرية


مقادير طبق رمضاني المثوم الجزائري ، المثوم الجزائري، طبق المثوم على الطريقة الجزائرية

المواد الضرورية :

دجاجة وزنها كلغ تقريبا – كلغ لحم خروف – كلغ لحم

أحمر مهشم ( مرحي ) -كمشة لوز مقشر أو ( إن كان

معدوما ) – كمشة حمص مبلل – ملعقة كبيرة سمن –

ربع ملعقة صغغيرة كمون – ملعقة صغيرة ملح – ربع

ملعقة صغيرة فلل أسود – 3 رؤوس ثوم – حبة ليمون.

الكورات:

ذرة ملح – ذرة فلفل أسود – رأس ثوم صغير – ملعقة

صغيرة سمن – كمشة لوز مقشر – ربع ملعقة صغيرة

كمون.

كيفية الإعداد :
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#152314#post1942272

اقطع اللحم ، هشم فوقه الثوم ، ضف السمن والفلفل

الأسود والملح والكمون وكأس ماء صغير ، اطهي مدة 10

دقائق فوق نار ضعيفة ، ضف اللوز والماء واستمر في

الطهي مدة 30 دقيقة.

هيأ اللحم المهشم وضف له الثوم بعد سحقه والمون

والفلفل الأسود والملح والسمن ، امزج الكل جيدا ، ثم

اصنع منه كورات في حجم حبة الجوز ، اغرس حبة لوز

في كل كورة ، ضع هذه الكورات فوق اللحم واستمر في

الطهي مدة 20 دقيقة فوق نار ضعيفة ، قدم الأكلة

مصحوبة بعصير الليمون.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Scroll to Top