فطاير البطاطس بالكاري ، وصفات للبطاطس

  • بواسطة

وصفات رمضان ، أكلات رمضانية ، سفرة رمضان ، ألذ وصفات الفطور ، طبخات رمضانية ، فطاير البطاطس بالكاري ، وصفات للبطاطس

فطاير البطاطس بالكاري

المقادير

للعجين :

2 و 3/4 كوب دقيق

1/2 كوب سمن

1/2 م/ ص ملح + كمون ناعم

3/4 كوب ماء

الطريقة :

نخلط المكونات الناشفة ..

ثم نضيف السمن ونعجن …

ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن …

اتركي العجينة ترتاح حتى إعداد حشوتها

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#151111#post1935176

المقادير للحشو :

2 بطاطس كبير مسلوق

بصل مفروم

م / ك بهار مشكل ( حسب ذوقك في التتبيل لستي مقيدة )

( شطة بودر + كركم + كاري + ملح + كزبرة ناعمة + فلفل أسود )

دجاج مسلوق ومفروم

م / ك عصير ليمون

بقدونس مفروم .

التحضير :

في قلاية نضع قليل زيت + البصل ونحرك البصل حتى يذبل …

ثم نضع البهار ونحرك لدقائق …

نضع الدجاج المسلوق + عصير الليمون ونقلب دقائق لدقائق …

نضيف البقدونس المفروم ونقلب لدقائق …

التحضير :

على طاولة الفرد رشي قليل من الدقيق وقومي بفرد العجينة

بواسطة النشابة ثم قطعيها بشكل يناسبك

ثم نحشيها بالحشوة ونقفلها .

ونقوم بقليها في زيت محضر للقلي .

من جد اكله لذيذه خصوصا البطاطا انا من عشاقها

بجربها ان شاء الله

تسلمي على الطرح الحلو

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.