اقدم لكم
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
بسم الله نبتدي
بالنسبه حق حفارات الكوسا والبطاط اكو نوعين وكلهم يصلحون.. عن نفسي استخدم الصفرا اول عشان وتالي استخدم العادية
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212026#post2050620
بعد ما خلصت عمليه التقوير
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
ننقعها بماي وملح على ما نخلص باجي التجهيزات … يعني حوالي ربع او نص ساعه.. بصراحه ماعرف ليش نسوي هالخطوة بس لان امي الله يرحمها ويدتي يسوونها مشيت معاهم عليها
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
مبعد ما نخلص من تقوير كل الكوسيات ناخذ بطن الكوسا ونحطه بارضيه الجدر عشان يثقل لي الصلصه وعشان يسوي لي حمايه وهم لانه طعمه حلو واخيرا عشان ما نكت النعمه .. طبعا لها استخدامات ثانيه وممكن ينخلط مع الكوسا او تسون منه شوربه او تخلطونه مع طحينه او تحمسونه مع دياي وجزر وتحشون فيه ساندويشات او تسوون منه اومليت
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
ناخذ كميه راهيه من الثوم ونقططها شرايح ونوزعها فوقهم عشان تعطيني نكهه حلوة للمحشي
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
الحشوه عباره عن بصل ولحم وبقدونس وطماط وعيش مصري ونعناع مع بهارات وقفشه دبس رمان اذا حابين المقدار بالتفصيل راجعو اللينكات الموجوده وطبعا تقدرون تضيفون لها شبنت او نخي او اي شي ثاني تحبونه بالحشو
نحشي الكوسا ونخلي مسافه عقله اصبع فاضيه عشان نعطي مكان العيش يتمدد بالطبخ
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
نصف الكوسيات والفليلفه بالجدر بطريقه انهم كلهم يكونون بمستوى واحد
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
نصف المحاشي بالجدر ونغطي الفلفل ههه
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
نحط عليهم الصلصه عباره عن ماي وطماط مهروس ومعجون طماط … ممكن تضيفون صبار او دبس الرمان اذا حبيتو
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل
نغطيه بصحن وثقل ونخليه على نار خفيفه لين يستوي وبالف عافيه
بالصور خطوات صنع محشي الكوسا والفلفل