بسم الله الرحمن الرحيم
بيت العربي الاصيل عامة، والبدوي خاصة، لا يخلو من دلة نحاسية أو حتى مملوء بالقهوة العربية الدافئة التي يضيفها للداخل والخارج من عنده، مع حبة التمر·· القهوة العربية تقدم في كل المناسبات في الافراح والاتراح وبدون مناسبة أيضا، ويعتبر الاعتذار عن شربها في بيت المضيف من قلة الواجب وعدم الاحترام لصاحب البيت، وللأهمية الكبيرة لفنجان القهوة في عاداتنا وتقاليدنا العربية نجد أنه عندما يأتي أحدهم إلى آخر بطلب معين، كأن يأتي معاتبا أو يخطب عروسا فإنه يضع فنجان القهوة أمامه ولا يشربه حتى يسأله المضيف عن حاجته ويلبيها أو يقول له: إشرب قهوتك، طلبك مستجاب· عمل القهوة يدويا يعتبر من أفضل الاعمال التي يقوم بها الرجل أمام ضيوفه، لذلك يتفنن الكثيرون في عملها، والادوات التي تستخدم في إعدادها واحدة، وهي وتعد القهوة العربية بالطريقة التالية، بدون استعمال الادوات الحديثة في المجالس العربية لا تستقر فناجين القهوة ولا دلتها في مكانها، لا سيما في مجالس الشيوخ والوجهاء، وتقتضي العادات انه كلما دخل ضيف جديد على المجلس تدور فناجين القهوة من جديد على جميع الجالسين، ولا يجوز أن يغادر احدهم المجلس والفناجين تدور و إنما عليه الانتظار حتى تستقر الفناجين مكانها· دلة القهوة العربية من الأشياء التي لاغنى عنها لأي بيت أو عرب رحالة , وذلك لأن القهوةتعد من الأشياء المرغوبة. والتي يعتز العربي بأول ما يقدمها إلى ضيفه.ومن هذا المنطلق تم الاهتمام بصناعة دلة القهوة حيث كانت الدلة في الماضي تصنع من مادة النحاس بشكليها الأبيض والأصفر , وبما أن المعروف عن مادة النحاس أنها بعد فترة تصدأ مما يجعل طعم القهوة غير مستساغ لأن النحاس مع الوقت يغير طعم القهوة , لذلك يلجأ مستخدم النحاس لتسليمها لأشخاص معينين وذلك لعمل طلاء من الداخل (رباب) الذي يكلف الكثير لأنه كل 6 شهور يحتاج إلى ذلك هذه عادة من الماضي ومستمرة حتى الآن وبإذن الله ستستمر الى المستقبل
|
||
عن المعلومات الحلوه عن القهوة العربية
تحياتي
العفو يا اخوي
ومشكور على مرورك الحلو
منوره قسم التراث اختي انتي وموضووعك الرااائع
ويالله صبو هل القهوه وزيدوها هيل هيييه عااشوووووووو \ \
مشكوره اختي عديمة الاحساس على احلى قهووه
مشـــــــــــاري
تسلم يالغالي والعفوو
ومشكور على الترحيب الحلوو…………………
تحياتي لك