تناول الطعام خارج المنزل يعني حرمان الجسم من العناصر الغذائية الضرورية لصحة أفضل و زيادة مخزون الجسم من الدهون و الصوديوم و المواد الحافظة و غيرها من الكيماويات الضارة ! أما الطبخ في المنزل فله العديد من الفوائد و على رأسها انقاص الوزن الزائد لأنه يعتمد على اختيار أصناف صحية للطبخ كالخضار و الحبوب و البقول و مراقبة كميات الدهون و الصوديوم التي يتم اضافتها.. إليكم المزيد من النصائح التي تجعل من الطبخ في المنزل وسيلة لتخفيف الوزن الزائد:
[IMG]http://www.5odar.com/wp-content/uploads/2012/11/*****ng.jpg[/IMG]
بدلا من المنكهات الصناعية و المواد الحافظة يمكن استخدام بدائل صحية كالأعشاب (مثل الكزبرة و البقدونس و النعنع و الزعتر و الريحان) و البهارات (كالكمون و الكركم و الفلف الأسود و الزنجبيل) لإضافة النكهة الى الغذاء بطريقة طبيعية، بالاضافة الى استخدام الثوم و الدهون الصحية كزيت الزيتون
زيادة الألوان من الخضار: فزيادة الألوان يعني زيادة نسبة مضادات الأكسدة في الطعام
تقدم المطاعم في معظم الأحيان كمية كبيرة من الطعام زائدة عن حاجتنا و هذا يدفع بنا الى تناول كميات أكبر بمقدار 30-50 % دون أن ندرك ذلك ! في المنزل يمكن تحديد حجم الكميات عن طريق استخدام صحون أصغر حجما و وضع أوعية الطبخ أو أوعية السكب بعيدا عن مكان تناول الطعام لأن وجودها هناك قد يشجع الأشخاص على اعادة السكب مرات عديدة حتى بعد وصولهم الى مرحبة الشبع
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#194909#post2029892
تناول الطعام بشيء من التأمل بعيدا عن ضوضاء التلفزيون أو الكمبيوتر و زيادة عدد مرات المضغ يسرع من الوصول الى مرحلة الشبع بوقت أقل و يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة فقد جاء في أحد الدراسات أن مضغ الطعام 40 مرة بدلا من 15 يعمل على تقليل السعرات المتناوله بمقدار 12% أي بمقدار 12 كغم تقريبا في السنه.
سلمتي خيتو على ماقدمتِ
ودمتِ بخير
